Базилик – пряное растение, родиной которого считается Индия. Существует около 150 видов, отличающихся по цвету и вкусу. Прекрасно воздействует на пищеварительную, кровеносную и дыхательную системы. Активные вещества стимулируют пищеварение, улучшают обмен веществ, усиливают деятельность сердца, обладают противовоспалительным и антисептическим действием.
Базилик имеет горький, острый и вяжущий вкусы и обладает согревающей энергетикой. Используют при несварении, плохом кровообращении, кашле, аменорее, фарингите, кожных болезнях, диабете, артрите, анемии, ранах, ушибах, отравлениях наркотическими и снотворными веществами. В больших дозах пряность используется для судорожной терапии и даже для лечения шизофрении. Также базилик стимулирует иммунную систему, помогает при гриппе и простуде, а значит осенью нужно обязательно включать в рацион это душистое растение (в высушенном или свежем виде). Эта душистая пряность используется в приготовлении супов, салатов, соусов, овощных горячих блюд в самых изысканных и дорогих ресторанах мира.
Базилик усиливает лактацию, поднимает настроение и лечит депрессию. Всего 1 чайная ложка сушеного базилика на 1 стакан кипятка и вы получите душистый чай, помогающий при депрессии и тревожных состояниях, а отвар этого чудесного растения рекомендуется для полоскания полости рта при зубной боли.
На психическом уровне базилик раскрывает сердце и ум, дает энергию любви и преданности, а также очищает ауру человека от негативных влияний. Кроме того, он способствует объективности самооценки и устранению комплексов.
Интересно, что аромат базилика отпугивает комаров, поэтому многие выращивают это чудесное растение рядом с домом или дачей, а в Индии один из видов базилика – дерево туласи – считается священным и ему поклоняются.
Вот такие, вкратце, свойства базилика – прекрасной душистой пряности, с которой стоит подружиться на кухне.
Здоровый портал z-portal.net